Avaliação microbiológica de esponjas de poliuretano utilizadas para limpeza de equipamentos e utensílios de ordenha

Resumo

Dentre os métodos empregados na limpeza de equipamentos e utensílios de ordenha, um dos mais utilizados é a lavagem com esponjas de poliuretano; porém quando não higienizadas corretamente, estas esponjas podem servir como meio de cultura para microrganismos, contaminando os equipamentos e consequentemente o leite. Objetivou-se com este trabalho realizar uma análise microbiológica de quarenta esponjas utilizadas na limpeza de equipamentos e utensílios de ordenha de cinco fazendas da região de Patos de Minas - MG, analisadas com sete e quatorze dias de uso. Foi avaliado também a eficácia da imersão por cinco minutos em hipoclorito de sódio na desinfecção dessas esponjas. Concluiu-se que as amostras apresentaram altas taxas de contaminação; sendo ainda maiores nas amostras analisadas com quatorze dias de uso. O processo de desinfecção se mostrou eficiente, porém apenas para as amostras analisadas com sete dias de uso.