Torra de café
proposta de automação do sistema de aquecimento a gás
Palavras-chave:
torrefação, automação, eficiência, ArduinoResumo
Este estudo propõe a automação do sistema de torra de café, com o objetivo de aprimorar a eficiência, a qualidade e a segurança do processo. O método manual de torra está sujeito a variações que comprometem a uniformidade e o padrão final do produto. Para superar essas limitações, foi desenvolvido um protótipo com controle baseado em Arduino, que possibilita o monitoramento da temperatura e a padronização do processo. A metodologia incluiu revisão teórica sobre o processo de torra, visitas técnicas a empresas para coleta de dados, modelagem no software SolidWorks 2020 e programação do sistema de controle em Arduino. Dados de temperatura e tempo foram coletados apenas para validar o funcionamento do sistema de automação, sem a realização de testes específicos em condições reais de operação. Os resultados indicam que o protótipo apresenta potencial para melhorar a eficiência e a consistência do café torrado, configurando-se como uma solução promissora para a indústria cafeeira. Conclui-se que a automação do sistema pode gerar benefícios significativos em termos de eficiência energética, qualidade do produto e segurança operacional, recomendando-se que pesquisas futuras aprofundem os testes em contextos reais de produção.
